酥皮泡芙
- 烤
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
深夜放毒[坏笑][坏笑] 刚出炉奶香十足的泡芙，不加淡奶油也那么好次，酥脆的口感，加了奶油就更加完美
酥皮泡芙营养建议
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含糖量 13.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
酥皮泡芙的食材2人份
- 黄油80克+75克
- 低筋面粉100克+105克
- 糖粉55克
- 牛奶175克
- 鸡蛋3个
- 糖2克
- 精盐1克
- 淡奶油((我用的是植物性奶油）100克
- 淡奶油50毫升
酥皮泡芙的做法
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所需部分材料
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黄油软化加糖粉搅拌均匀，想和我一起学习烘培热爱生活的加我微信lx15842643336
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加入过筛后的100克低筋面粉
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搅拌均匀后整理出长方形，吸油纸包裹冰箱冷冻一会使其定型
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75克黄油加牛奶加糖烧沸腾后改小火加入105克低筋面粉搅拌均匀
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如图
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三个鸡蛋分开加入搅拌
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搅拌至图上状态，成倒三角形
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装裱花袋挤在铺上吸油纸的烤盘上，烤箱上下火210度提前预热五分钟
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冷冻的酥皮切块，铺在挤好的泡芙上
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酥皮贴在泡芙上
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上下火210度烤制15到20分钟，根据自己家烤箱来烤制
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开始吃啦
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提前冷藏淡奶油加入一勺白糖更容易打发啊
成品图
