荤素鸳鸯火锅
- 煲
- 咸鲜味
- <90分钟
- 新手尝试
今天广东遇上冷空气，气温突然就下降，街道上的行人都纷纷穿了上大衣，这种天气适合一家人围在一起吃火锅，打算中午和晚上都吃火锅，我特意买了很多材料。
荤素鸳鸯火锅营养建议
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含糖量 5.18克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
荤素鸳鸯火锅的食材2人份
- 鸡翅5只
- 脆皮肠250克
- 香菇丸250克
- 水饺250克
- 豆腐250克
- 老母鸡味浓汤宝3个
- 西洋菜200克
- 连藕5个
- 芫茜3根
- 紫薯5条
- 葱5根
- 白萝卜1个
- 蒜5粒
- 土豆3只
- 姜适量
- 玉米2只
- 生抽适量
- 香菇100克
- 色拉油适量
- 白菜2个
- 水适量
- 菠菜150克
荤素鸳鸯火锅的做法
1
连藕洗干净去皮切片
2
杂丸，肠，豆腐，饺清洗后放一起
3
紫薯去皮切段
4
白萝卜去皮切片
5
土豆去皮切片，玉米切段，香菇清洗干净
6
白菜，菠菜，西洋菜清洗干净
7
鸡翅洗干净切块
8
热锅淋油将姜爆香
9
加入鸡翅炒至金黄
10
加入适量清水
11
选择家乐牌老母鸡味浓汤宝
12
将两个家乐牌老母鸡味浓汤宝宝倒入鸡汤中
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将老母鸡味浓汤宝煮融后，将汤和鸡平均倒入鸳鸯火锅里
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其中一面锅加入四川麻辣火锅料
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想吃什么就放什么到鸳鸯锅里煮
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最后用蒜蓉，生油，色拉油，芹菜和葱粒做醮料
成品图
荤素鸳鸯火锅的烹饪技巧
材料可以自由搭配
放了3个老母鸡味浓汤宝做汤底很浓，不需要加任何东西
不喜欢吃辣的可以不做鸳鸯锅