自制草莓酱
- 酱
- 果味
- <60分钟
- 初中水平
说起草莓，您是否会和我馋得流口水呢?草莓一直都是大家的最爱之一，清清的甜味中夹杂着一丝丝的酸味，淡淡的清香有一种像雨像风又像雾的迷人感觉。 我就是这样一个酷爱草莓的小吃货，草莓有千万种吃法，我还有一种吃法介绍给大家，把草莓做成草莓酱，更便于宝宝食用，还可以把草莓酱沾到面包或者饼干上给宝宝食用哟，帮助宝宝开胃，提供更多的营养吸收。一岁以上的宝宝就可以食用了哟！ 草莓不光物美价廉，而且还具有丰富的营养价值哟，比如：维生素C、苹果酸、花青素、儿茶素等等。食用草莓可以保护视力、改善便秘及美容护肤。
自制草莓酱营养建议
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含糖量 23.03克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
自制草莓酱的食材2人份
- 草莓350克
- 细砂糖75克
- 冰糖75克
- 柠檬汁35克
自制草莓酱的做法
1
新鲜草莓冲洗干净
2
去除叶子部份
3
切成丁，喜欢果肉的可以切大块一点
4
切好的草莓果肉加入白糖搅拌均匀，再加入细砂糖搅拌均匀
5
封上保鲜膜放冰箱冷藏两个小时
6
冷藏过后拿出倒入不粘锅中不要加水哦
7
加入柠檬汁中火熬开
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熬煮的时候要经常注意搅拌，以免出现糊底
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果肉开始有点融化稍微有一点浓稠改小火慢慢熬
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用刮刀铲起观察果酱，没有马上流动融合即可
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趁热把果酱装入无油无水的瓶子中，
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每次吃的时候注意记得用无油无水的勺子哦，以免草莓酱变质
成品图
自制草莓酱的烹饪技巧
亲们，注意了哟！
1，要提前把所有的食材准备好，草莓一定要选新鲜的哟
2，步骤可不能乱了哟，认真按着方子走。放入不粘锅中要不停搅拌，锅不可沾水沾油
3，要在短期内食用，食用过后要密封放冰箱冷藏
4，如果还有我没表达清楚的，可以翻看前面的视频哟，或者可以留言、加微信：15907720772，一起探讨，一起学习，零添加草莓酱是您不错的选择