汽水红烧肉
- 炒
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
汽水里的小苏打可以让肉更加软嫩，而且里面的糖分也可以熬制出完美的焦糖色哦，免去用冰糖熬制，省时省力，可谓一举两得。
汽水红烧肉营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
汽水红烧肉的食材2人份
- 五花肉300克
- 柠檬汽水330毫升
- 姜1块
- 蒜3瓣
- 干辣椒2个
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 料酒1汤匙
汽水红烧肉的做法
1
主料准备好：将五花肉洗净，切麻将块大小
2
姜蒜切片，干辣椒冲洗干净。锅里不放油，将切好的五花肉放入煸炒
3
煸炒出一些油分后，放入姜片继续煸炒。炒至五花肉有些焦黄色，油分也差不多全出来后放入蒜头、干辣椒拌炒出香味
4
随后淋入生抽、老抽、料酒，炒至上色。倒入汽水，漫过肉为宜，一罐刚好
5
大火烧开，小火焖煮40分钟左右，焖久一点也行，最后大火收汁即可
成品图
汽水红烧肉的烹饪技巧
一定要充分煸炒出五花肉的油分，煸到微焦，这样肉才不会腥