叉烧大排
- 烤
- 酱香味
- <30分钟
- 初级入门
今儿做一道叉烧排骨，最好选择肥瘦相间的大排，这样的排骨烤出来入口软嫩、油润不腻，啃起来也过瘾。
叉烧大排营养建议
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含糖量 0.35克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
叉烧大排的食材2人份
- 排骨750克
- 叉烧酱100克
- 酱油15克
- 蒜3瓣
- 黑胡椒15克
- 蜂蜜20克
叉烧大排的做法
1
排骨用流动的水冲洗干净，用厨房纸吸干水分，放大盆中，排骨中加入叉烧酱、酱油、拍散的大蒜和现磨黑胡椒
2
拌匀并且充分按摩，然后盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制8小时以上，排骨提前半小时从冰箱取出排在烤网上，肉多的一面朝上，烤箱预热220度
3
送入预热好的烤箱，将温度调至200度，30分钟，15分钟后，取出，朝上的一面刷蜂蜜，然后继续烤10分钟，取出翻面再刷蜂蜜，继续烤约5分钟至自己喜欢的焦度即可
成品图
