孜然热狗卷面包
- 烘焙
- 其它口味
- <2小时
- 初中水平
最初看见这样一款面包时，第一反应就是：我家小伙一定喜欢。可惜呀，那时我还没做过面包，也不知道从哪下手。但小伙大爱面包却是事实存在的。 一次次看到老公给买回好多面包，好看又好吃，但银子却是一把一把的撒出去了。不会做的时候不知道心疼，只感觉浪费。 自打有了烤箱，再想吃面包，就可以自己动手了。自家做虽不比外面的光鲜、漂亮，因为选择的是放心食材，纯净无添加。虽没有面包房的口味和口感，但吃进肚里却倍感踏实。
孜然热狗卷面包营养建议
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含糖量 30.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
孜然热狗卷面包的食材2人份
- 面粉140克
- 酵母(干)2克
- 鸡蛋52克
- 葵花籽油15克
- 盐1克
- 白糖20克
- 孜然肉肠2根
孜然热狗卷面包的做法
1
准备好烘焙材料
2
鸡蛋、油、盐、糖倒入料理盆
3
酵母水倒入料理盆
4
用筷子拌至无干粉
5
手工揉摔至面筋初步形成
6
装入保鲜袋，入冰箱冷藏发酵一晚上
7
发酵好的面团取出回温。面团排气，分割成若干份
8
准备好火腿肠，面团整理成长条状
9
面团均匀裹住火腿肠
10
放入烤盘二次发酵
11
刷上蛋液
12
烤箱预热。 烤箱中下层，上下火180度，15分钟
成品图
孜然热狗卷面包的烹饪技巧
因为第一次做没把握，面粉用量很少
担心包了火腿里面烤不透，火力和时间都有点过了