家常的美食猪肉白菜包
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，经常吃白菜，能增强皮肤的抗损伤能力，可以起到很好的护肤和养颜效果。大白菜中的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。
家常的美食猪肉白菜包营养建议
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含糖量 0.98克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
家常的美食猪肉白菜包的食材2人份
- 白菜600克
- 五花肉310克
- 面粉500克
- 酵母4克
- 水260克
- 生抽6克
- 老抽4克
- 盐适量
- 鸡精3克
- 花生油适量
- 五香粉少许
- 葱2颗
- 耗油6克
家常的美食猪肉白菜包的做法
1
将白菜切碎，葱切碎，五花肉切丁，所有食材处理好后放入一个点的容器中
2
放入盐，鸡精，耗油，生抽，老抽，五香粉，再放点花生油增香
3
顺着一个方向彻底的搅拌均匀。备用
4
面粉中加入用温水化开的酵母，加入水，和成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大即可
5
面团发酵好后，取出，在面板上撒一些干粉，防粘，将面团揉匀，排气
6
在揉成长条状
7
分成大小差不多大的剂子
8
分别将剂子揉圆，擀成圆形
9
包入调好的白菜猪肉馅
10
捏折，收好口即可
11
放入蒸锅，盖上盖子进行2次发酵，夏天大约15-20分钟，冬天时间要延长一些
12
发酵好后，开大火，蒸25分钟即可关火
成品图
家常的美食猪肉白菜包的烹饪技巧
包子蒸好后，不要立即开锅盖，过几分钟在开，防止水蒸气滴到包子上，回缩