诗文 | 金针菇蒸鸡翅 |
释义 |
![]() 金针菇蒸鸡翅
金针菇铺底,上面放腌制入味的鸡翅,然后入锅蒸熟,鸡翅鲜香嫩滑,金针菇喷香脆嫩,属于上桌就光盘的一道菜肴。 金针菇蒸鸡翅营养建议
金针菇蒸鸡翅的食材2人份
金针菇蒸鸡翅的做法
1
![]() 鸡翅中清洗干净,从中间一切为二,放入碗中,加入生抽、蚝油、料酒、盐、姜丝,抓匀以后腌制半小时
2
![]() 加入淀粉抓匀
3
![]() 金针菇清洗干净,切掉根部,撕开,铺到盘子里面
4
![]() 将鸡翅码在金针菇上,放入蒸锅,大火上汽以后转中小火蒸15分钟
5
![]() 表面撒一些红椒粒,淋入生抽和蚝油调好的料汁,再蒸五分钟即可。出锅撒葱花
成品图
金针菇蒸鸡翅的烹饪技巧鸡翅中加入淀粉,可以锁住鸡翅的水分,使鸡翅肉质嫩滑 |
随便看 |
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