金针菇蒸鸡翅
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
金针菇铺底，上面放腌制入味的鸡翅，然后入锅蒸熟，鸡翅鲜香嫩滑，金针菇喷香脆嫩，属于上桌就光盘的一道菜肴。
金针菇蒸鸡翅营养建议
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含糖量 6.86克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
金针菇蒸鸡翅的食材2人份
- 金针菇1把
- 鸡翅中5个
- 生抽20克
- 蚝油20克
- 料酒10克
- 盐2克
- 生姜1块
- 淀粉30克
- 小葱1颗
- 红椒小半个
金针菇蒸鸡翅的做法
1
鸡翅中清洗干净，从中间一切为二，放入碗中，加入生抽、蚝油、料酒、盐、姜丝，抓匀以后腌制半小时
2
加入淀粉抓匀
3
金针菇清洗干净，切掉根部，撕开，铺到盘子里面
4
将鸡翅码在金针菇上，放入蒸锅，大火上汽以后转中小火蒸15分钟
5
表面撒一些红椒粒，淋入生抽和蚝油调好的料汁，再蒸五分钟即可。出锅撒葱花
成品图
金针菇蒸鸡翅的烹饪技巧
鸡翅中加入淀粉，可以锁住鸡翅的水分，使鸡翅肉质嫩滑