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诗文 金针菇蒸鸡翅
释义
金针菇蒸鸡翅的做法

金针菇蒸鸡翅

  • 家常味
  • <30分钟
  • 初级入门

金针菇铺底,上面放腌制入味的鸡翅,然后入锅蒸熟,鸡翅鲜香嫩滑,金针菇喷香脆嫩,属于上桌就光盘的一道菜肴。

金针菇蒸鸡翅营养建议

  • 含糖量 6.86
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

金针菇蒸鸡翅的食材2人份

  • 金针菇1把
  • 鸡翅中5个
  • 生抽20克
  • 蚝油20克
  • 料酒10克
  • 2克
  • 生姜1块
  • 淀粉30克
  • 小葱1颗
  • 红椒小半个

金针菇蒸鸡翅的做法

1 金针菇蒸鸡翅菜谱图解

鸡翅中清洗干净,从中间一切为二,放入碗中,加入生抽、蚝油、料酒、盐、姜丝,抓匀以后腌制半小时

2 金针菇蒸鸡翅菜谱图解

加入淀粉抓匀

3 金针菇蒸鸡翅菜谱图解

金针菇清洗干净,切掉根部,撕开,铺到盘子里面

4 金针菇蒸鸡翅菜谱图解

将鸡翅码在金针菇上,放入蒸锅,大火上汽以后转中小火蒸15分钟

5 金针菇蒸鸡翅菜谱图解

表面撒一些红椒粒,淋入生抽和蚝油调好的料汁,再蒸五分钟即可。出锅撒葱花

成品图

金针菇蒸鸡翅的烹饪技巧

鸡翅中加入淀粉,可以锁住鸡翅的水分,使鸡翅肉质嫩滑

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更新时间:2025/3/15 9:56:37