南瓜枣糕
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
那天蒸了南瓜豆渣糕，很受食客欢迎。孩儿建议：再蒸时加些糖。今天，又蒸了南瓜糕，但在配料上加以改进。在原有食材的基础上，不但加了糖，还加了红枣与黑芝麻。三种食材的加入，使这款红枣南瓜糕口味更好，营养也更丰富。
南瓜枣糕营养建议
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含糖量 28.21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
南瓜枣糕的食材2人份
- 南瓜250克
- 面粉250克
- 豆腐渣150克
- 红枣 适量
- 白糖适量
- 酵母粉适量
- 黑芝麻适量
南瓜枣糕的做法
1
提前将红枣洗干净用水泡30分钟。
2
南瓜去皮去瓤。
3
切成块。
4
入微波炉加工熟。5、6分钟即可
5
碾成南瓜泥。
6
南瓜泥、豆腐渣、小麦粉、白糖、酵母粉置于同一容器。
7
和成面团醒发。
8
剥除红枣的核。
9
醒发好的面。
10
无核红枣回刀后置于面中。
11
和均匀二次醒发２0分钟。
12
醒发好的面置于冷水蒸锅中，撒些黑芝麻，开锅后再蒸20分钟。 出锅切成小块后即可享用香甜可口的南瓜枣糕。
成品图
南瓜枣糕的烹饪技巧
南瓜糕的配料，依据个人口味，可以随意调整
蒸南瓜糕的时间根据糕的厚度不同而有所不同