香葱香菇猪肉包子
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
家里有两个小宝宝每天得变着花样做给他们吃，虽然比较麻烦，看着他们吃的津津有味，再麻烦都值了
香葱香菇猪肉包子营养建议
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含糖量 23.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香葱香菇猪肉包子的食材2人份
- 面粉300克
- 水5毫升
- 酵母(干)2克
- 鸡蛋2个
- 猪肉200克
- 冬菇50克
- 生抽1毫升
- 料酒适量1毫升
- 食盐一勺
- 鸡精一勺
香葱香菇猪肉包子的做法
1
酵母用温水化开静置5分钟
2
酵母水倒入面粉用筷子搅拌成雪花状
3
用手揉制光滑面团
4
把猪肉剁碎，冬菇切碎，葱切成葱花，鸡蛋 加入生抽 料酒 鸡精 香油 按一个方向搅拌上劲
5
发酵到2倍大，把面反复搓揉排气
6
把面团揉成长条切成小剂子
7
把剂子按扁，擀成中间厚四面薄的皮
8
放入适量的馅包成包子
9
包好的包子醒30分钟
10
蒸好的包子冷水下锅，大火蒸20分钟，熄火焖3分钟
11
美味的包子就做好了
成品图
香葱香菇猪肉包子的烹饪技巧
为了包子更好包，馅料最好冷藏一个小时
包好的包子一定要醒发好，夏天20分钟冬天一个小时