可乐鸡翅根
- 烧
- 咸鲜味
- <15分钟
- 中级掌勺
鸡翅根是鸡身上最为鲜嫩可口的部位之一，相比于鸡大腿，肉要少些，但比鸡翅又要多点，除一根骨头外其余全是肉；可烤可蒸还可烧，吃法多种多样，两口一根很是过瘾。平时吃多了烤翅根，今儿我们换换口味，全程不放一粒水，全部改用它，煎一煎焖一焖十几分钟就能搞定，不仅营养丰富，而且还非常好吃，我家隔一段时间就会做一次，家人都非常喜欢吃；最为关键是的做法特别地简单快速，即使是厨房小白看一遍也能学会， 下面我们就来看下具体的做法吧！
可乐鸡翅根营养建议
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含糖量 4.69克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
可乐鸡翅根的食材2人份
- 鸡翅根12个
- 可乐适量
- 食用油少许
- 葱姜少许
- 八角1个
- 桂皮2块
- 食盐少许
- 老抽小半勺
可乐鸡翅根的做法
1
材料准备好，鸡翅根洗净并沥干水分，葱姜调料等也洗净
2
平底锅烧热倒油，下葱姜八角和桂皮等煸出香味后盛出，留底油，放入鸡翅根
3
开中火将翅根的几面都煎至金黄
4
然后烹入料酒，去腥增香
5
接着倒入可乐，不用加水，全部用可乐，可乐量与翅根齐平就可以了
6
为上色好看，可再加小半勺老抽，然后加盖大火煮开后，转小火焖煮10分钟
7
10分钟后开盖，视口感来补充少许的盐，开盖收汁
8
收到汤汁变浓稠时，最后将余下的葱末倒入增加香味，炒匀即可出锅
成品图
可乐鸡翅根的烹饪技巧
油量比平时炒菜要少些，因为煎鸡翅根的时候会出很多油
全程不用一粒水，都用可乐烧，味道又香又甜