牧羊人派
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
牧羊人派（Shepherd’s pie），又称为农舍派（cottage pie），是英国的一种传统料理。它并不像西点中的派一样有酥皮，而是用土豆、肉类和蔬菜做的派，被当作主食。烤出来香气四溢。
牧羊人派营养建议
-
含糖量 8.75克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
牧羊人派的食材2人份
- 牛肉(肥瘦)（碎）500克
- 鸡汁350毫升
- 美极鸡茸玉米土豆泥1k克
- 西芹1根
- 胡萝卜(红)1根
- 洋葱1个
- 大蒜(脱水)几瓣
- 小麦粉(标准粉)适量
- 番茄泥1大勺
- 百里香少许
- 奶酪30克
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 橄榄油适量
牧羊人派的做法
1
预热烤箱至200摄氏度，同时洋葱，大蒜，百里香切丁。胡萝卜削皮后切丁。西芹切丁
2
橄榄油热锅，牛肉碎如果加热2-3分钟。翻炒翻炒保证受热均匀。加入方才切成丁的蔬菜，翻炒5-8分钟。后根据个人口味加盐和胡椒
3
加入一勺番茄泥翻炒1-2分钟，加入两大勺面粉翻炒。均匀的搅拌在一起
4
慢慢倒入鸡汁，保持搅拌均匀。中火烧10分钟
5
热装盘。铺平。上方均匀覆盖一层土豆泥。（土豆泥自制：削皮切块，放到锅中煮，锅里水中加少许盐。煮到烂到可以剁成泥。把煮烂后的土豆捞起，沥干水，加入黄油牛奶，用铲子剁成泥）
6
土豆泥表面撒上些奶酪后放入烤箱，烤20分钟。大功告
成品图
