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诗文 里脊烙饼
释义
里脊烙饼的做法

里脊烙饼

  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 初级入门

每天的早餐总是会有些磨人,昨天吃了面前天喝了粥,那今天吃什么呢? 所以,今天我们家吃的是烙饼和嫩里脊,当当当,夹饼出没中......。 收到了格琳诺尔的亚麻籽油,总是要快快体验一下,不然怎么写试用报告啊,嘿嘿,先不说啥,看着这油的颜色真的很可人,作为内蒙三宝之一的它,自有与动物食材不一样的营养价值与保健功效,今天把它融合到一抓饼中,美满的早餐正能量满满!

里脊烙饼营养建议

  • 含糖量 11.62
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

里脊烙饼的食材2人份

  • 面饼原料适量
  • 面粉150克
  • 酵母(干)2克
  • 温水80克
  • 亚麻籽油1小勺
  • 配馅原料适量
  • 里脊肉150克
  • 鲜酱油2小勺
  • 黑胡椒少量
  • 亚麻籽油1小勺
  • 鸡蛋4个
  • 亚麻籽油1大勺
  • 黄瓜半根

里脊烙饼的做法

1 里脊烙饼菜谱图解

里脊肉装入保鲜袋,冷冻1-2小时,切片

2 里脊烙饼菜谱图解

加入酱油,现磨少量黑胡椒粉,拌匀,加入1小勺亚麻籽油拌匀,冰箱冷藏腌制一晚

3 里脊烙饼菜谱图解

温水化开酵母,静置5分钟后加入面粉中,揉成团,再加入1小勺亚麻籽油

4 里脊烙饼菜谱图解

将面团揉光滑,盖保鲜膜,室温发酵一小时后,放冰箱冷藏发酵一晚

5 里脊烙饼菜谱图解

从冰箱取出发酵好的面团,排气揉匀

6 里脊烙饼菜谱图解

面团分成四份,揉匀,滚圆,盖保鲜膜,静置10-15分钟

7 里脊烙饼菜谱图解

将面团压成饼状,排入平底锅中,小火加热盖盖,干烙至两面金黄饼熟

8 里脊烙饼菜谱图解

腌制好的里脊肉,下锅煎熟

9 里脊烙饼菜谱图解

锅中淋入亚麻籽油,打入鸡蛋,煎熟。 黄瓜刨皮切片。 等所有配料都准备好了,开始拼装。

10 里脊烙饼菜谱图解

亚麻籽被誉为聪明油,所以小朋友们的菜菜里要多多使用!

成品图

里脊烙饼的烹饪技巧

冷冻里脊肉,更容易切出薄片,也便于腌制入味
腌制里脊肉时添加少许油,使腌料的滋味能更好地被包裹住
烙饼时,盖盖,小火慢慢加热,翻面,至两面金黄即可
今天的烙饼每个约在50克,所以烙熟的时间是15分钟左右
黄瓜鸡蛋等配料可自行选取,夹饼中挤上些自己爱吃的酱,口感更丰富
呆会儿去写格琳诺尔使用体验,有兴趣的小伙伴可以去点击查看

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更新时间:2024/12/15 3:59:18