无花果猪肚鸡汤
- 煲
- 咸鲜味
- <2小时
- 初中水平
猪肚鸡汤，营养又美味，全家人的最爱！
无花果猪肚鸡汤营养建议
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含糖量 4.83克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
无花果猪肚鸡汤的食材2人份
- 猪肚1个
- 鸡半只
- 无花果6个
- 生粉适量
- 红枣10个
- 桂圆肉10克
- 枸杞子10克
- 杏仁5克
- 姜片5片
- 盐适量
- 料酒少许
- 白胡椒粉少许
无花果猪肚鸡汤的做法
1
猪肚用生粉反复搓洗三四次直到洗干净
2
锅中水开放入猪肚姜片料酒过下血水捞起
3
鸡切块洗净下锅过下血水捞起备用
4
猪肚对半切开，其它食材洗净备用
5
煲中放入适量清水，把所有食材放入煲中，枸杞子除外。大火煲开十分钟后转小火慢炖一个半小时后加入枸杞子再煲半小时
6
两小时候捞起猪肚切片，再放回煲中，放入适量白胡椒粉和盐调味再炖半小时即可。猪肚喜欢白切的就不用再放回煲中了，直接切块食用
7
我直接切块沾酱油食用，味道很不错
成品图
无花果猪肚鸡汤的烹饪技巧
煲汤时要放姜片一起，小火慢炖，猪肚要洗干净，不然会有腥味