番茄鸡蛋汤面
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
超市买菜看到番茄特价，买了几个早上做番茄鸡蛋面，好看又好吃，做法也简单。
番茄鸡蛋汤面营养建议
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含糖量 17.99克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
番茄鸡蛋汤面的食材2人份
- 金龙鱼空心挂面100克
- 鸡蛋1个
- 番茄1个
- 细香葱适量
- 食用油适量
- 番茄酱适量
- 盐适量
番茄鸡蛋汤面的做法
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主要食材就这三样
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鸡蛋磕碗里，搅打均匀
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番茄洗干净，切片
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水烧开，下面条开始煮
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按说明煮五六分钟，捞起
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锅烧热，倒入少量油，比平常炒菜要少。倒入番茄煸炒出红色
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将番茄推一边，倒入蛋液
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蛋液凝固后，将鸡蛋铲碎，翻炒几下
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加入1碗水。也可以像我一样加一点番茄酱，煮至水开
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根据自己的口味，加入适量盐拌匀，再煮一两分钟。可以尝下咸淡
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将煮好的番茄鸡蛋汤倒入面条中，拌匀，撒上葱花，就可以吃了
成品图
番茄鸡蛋汤面的烹饪技巧
我做的汤面，如果想吃打卤面，就少放一些水，让汤汁浓稠一些
番茄炒出红色来，味道更好吃一些。炒的时候不需要很多油，会太腻