高汤鸡蛋挂面
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
高汤鸡蛋挂面，美味又营养。
高汤鸡蛋挂面营养建议
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含糖量 25.62克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
高汤鸡蛋挂面的食材2人份
- 挂面150克
- 高汤2支
- 鸡蛋1个
- 食盐2克
- 细香葱5克
- 香油5克
- 味精2克
- 水适量
高汤鸡蛋挂面的做法
1
备挂面、鸡蛋、浓缩高汤
2
锅里放清水烧开，打进鸡蛋
3
关小火将蛋焖成溏心蛋
4
另起锅放入水，放点香油
5
挤进高汤
6
放点盐
7
撒上香葱和鸡精烧开
8
同时起锅放清水烧开，下入面条
9
放点盐
10
将面条煮熟
11
捞进碗里
12
倒进刚烧好的汤
13
放上溏心蛋即成
成品图
高汤鸡蛋挂面的烹饪技巧
煮糖心蛋火不要太大，火力太大蛋就烂了