清汤鸡蛋挂面
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
一个漂亮的荷包蛋是一碗挂面的灵魂，颜值爆表的鸡蛋挂面你怎会抗拒呢？
清汤鸡蛋挂面营养建议
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含糖量 7.98克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
清汤鸡蛋挂面的食材2人份
- 挂面1小把
- 鸡蛋1个
- 虾仁4个
- 小青菜1颗
- 小葱1根
- 盐少许
- 生抽2勺
- 红醋2勺
- 五香粉1/2勺
- 白糖少许
- 香油少许
清汤鸡蛋挂面的做法
1
准备食材
2
锅里烧开水70度，放入汤勺烫一下，倒入少许油润一下汤勺
3
倒入鸡蛋，耐心等待凝固，快速放入开水里，煮1分钟脱模
4
下入青菜虾仁煮熟
5
盛出备用，荷包蛋是不是很漂亮
6
空碗里加入盐，生抽，红醋，白糖，五香粉调味
7
挂面煮熟放入料碗里
8
放上荷包蛋，虾仁，青菜，撒上小葱花，倒入适量的面汤，滴少许香油即可食用
成品图
