鱿鱼鸭肉煲
- 煮
- 咸鲜味
- <90分钟
- 初中水平
非常好吃的鱿鱼鸭肉煲，煲出来的汤适合在夏季食用
鱿鱼鸭肉煲营养建议
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含糖量 5.6克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鱿鱼鸭肉煲的食材2人份
- 鸭肉750克
- 鱿鱼(干)200克
- 笋干100克
- 黑木耳50克
- 香菇50克
- 盐适量
- 料酒适量
- 生姜适量
鱿鱼鸭肉煲的做法
1
将黑木耳、香菇、笋干浸泡五个小时以上
2
将鸭肉切块待用
3
将干鱿鱼剪成小块，然后浸泡三个小时以上
4
冲洗干净，沥干水
5
将鸭肉和鱿鱼投进锅里，加入适量的水
6
焯过后冲洗干净
7
另外准备一锅热水，倒入焯过的食物
8
然后倒入料酒
9
然后加入适量的生姜
10
用大火煮三十分钟
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加入黑木耳、香菇、笋干
12
再煮三十分钟
13
加盐调味即可
成品图
鱿鱼鸭肉煲的烹饪技巧
注：肉类食材需先焯过