诗文 | 豆腐蒸肉丸 |
释义 |
豆腐蒸肉丸
翠绿的青菜和白嫩的豆腐,再配上鲜香的肉丸,感觉人生圆满,舒心快意! 豆腐蒸肉丸营养建议
豆腐蒸肉丸的食材2人份
豆腐蒸肉丸的做法
1
将嫩豆腐洗净,切成2㎝厚度大小适中的块
2
猪肉馅内加入料酒、盐、鸡精、生抽、五香粉、花椒粉、香葱、姜末、香油和淀粉,再加入柴鸡蛋1枚,顺着一个方向搅拌,就像是拌饺子馅一样,尽量搅拌成均匀的肉糜状。我制作的时候忘记拍照了,就放了张做成的照片
3
将搅拌好的肉糜团成小肉丸,大小根据豆腐块的大小而定
4
上笼蒸熟。水开后蒸10分钟就行
5
离出锅前半分钟将青菜摆放在餐盘四周,色香味俱全才叫美食嘛!
成品图
豆腐蒸肉丸的烹饪技巧这道菜注意2点: |
随便看 |
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