剁椒腊肉蒸豆腐
- 蒸
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
晚上在家，朋友发微信问我腊肉怎么做才好吃，她说她随便炒了一盘结果家人都不是很喜欢，因为腊肉太咸了，于是我给她推荐了腊肉各种做法，正好手机里有存照片，就给她发了几张做为参考，但我强烈向她推荐的就是这道剁椒腊肉蒸豆腐，这也是我在家做过一次后，爷俩儿都说好吃的菜，因为平时某位同志不怎么爱吃豆腐，这样做出来的人家说豆腐这么做还蛮好吃的嘛，有时候让他去买菜，他能一次给我拎两块豆腐回来，三个人吃饭买这么多我也是醉了，于是这道菜我就时不时的做上一次，家人爱吃的，我做起来也格外有动力哈！
剁椒腊肉蒸豆腐营养建议
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含糖量 4.2克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
剁椒腊肉蒸豆腐的食材2人份
- 腊肉100克
- 豆腐300克
- 姜蒜30克
- 剁椒50克
- 蒸鱼豉油30毫升
- 香葱20克
剁椒腊肉蒸豆腐的做法
1
腊肉放入锅中煮熟去掉多余的盐份,腊肉晾凉切片，豆腐切小块
2
一片腊肉一片豆腐这样摆入盘中
3
热油爆香姜蒜和剁椒
4
淋入蒸鱼豉鱼
5
炒好后放入腊肉上
6
上锅蒸十五分钟关火，洒入葱花即可
成品图
剁椒腊肉蒸豆腐的烹饪技巧
整道菜不用放盐，这些配料的咸味已经足够
不喜欢吃辣的朋友剁椒可以不放，直接蒸也美味