爆浆芝士猪排-迷迭香
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
这块大大的，肉质厚实的，流着芝士的猪排第一次出现在我面前时，我的眼睛就被它吸走了，迫不及待的抓起咬了一口，啊，此刻世间万物与我无关~
爆浆芝士猪排-迷迭香营养建议
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含糖量 15.47克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
爆浆芝士猪排-迷迭香的食材2人份
- 猪里脊肉400克
- 面包屑100克
- 淀粉100克
- 鸡蛋2个
- 芝士片2片
- 胡椒粉1勺
- 盐1茶匙
爆浆芝士猪排-迷迭香的做法
1
里脊肉、鸡蛋、片状芝士、面包屑、胡椒粉、盐、淀粉等备料
2
里脊肉从1/3处下刀，切开不切断
3
里脊肉翻过来竖切一刀，接着横向切开
4
里脊肉用保鲜膜盖上，接着用肉锤捶打
5
里脊肉洒上盐，按摩均匀后再洒上胡椒粉
6
猪排均匀的裹上蛋液
7
裹上蛋液的猪排沾满淀粉
8
将猪排拿出后打开，铺上片状芝士后对折
9
夹好片状芝士的猪排沾蛋液
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裹上面包糠
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锅中热油，将猪排放入锅中小火煎，隔断时间就翻面
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大约10分钟，煎至两面金黄即可
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超有诱惑力的芝士猪排出炉！
成品图
爆浆芝士猪排-迷迭香的烹饪技巧
1. 里脊肉宽度应比片状芝士稍宽一些
2. 怕猪排炸不透可在炸到一半时将猪排切成两半继续下锅炸哦！
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