照烧猪排
- 煎
- 其它口味
- <30分钟
- 新手尝试
日式照烧汁，这种酱汁刷在鸡肉、牛排或鱼肉上都很美味，也可以当作蘸酱用！今天用它做了照烧猪排！
照烧猪排营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
照烧猪排的食材2人份
- 猪大排3块
- 色拉油适量
- 照烧汁适量
- 姜适量
- 葱适量
- 料酒1勺
- 盐少许
- 蚝油1勺
- 白胡椒粉少许
- 鸡粉少许
照烧猪排的做法
1
大排洗净后，用锤子或者刀背把每块大排拍松
2
把拍好的大排放入盆里
3
加料酒、蚝油、白胡椒粉、盐、鸡粉和葱姜末拌匀腌制入味
4
起油锅
5
放入腌制过的大排
6
煎至两面变色
7
捞出切成条状
8
锅中加入适量照烧汁和一点点水煮开
9
加入切小的猪排条，翻炒均匀
10
出锅装盘
成品图
照烧猪排的烹饪技巧
照烧汁可以自己熬制，用味霖、清酒、酱油和砂糖，比例自己掌握