鸟巢鸡蛋饼
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
营养美味！做法非常简单，10分钟搞定早餐。喜欢吃的蔬菜都可以做材料。可以加入火腿或香肠营养会更加丰富。
鸟巢鸡蛋饼营养建议
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含糖量 11.9克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鸟巢鸡蛋饼的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 土豆1个
- 胡萝卜半个
- 藕半个
- 面粉少许
- 精盐适量
- 糖少许
- 胡椒粉少许
- 葱花适量
鸟巢鸡蛋饼的做法
1
土豆、胡萝卜和莲藕擦成丝；
2
加适量的盐搅拌均匀；
3
出水后加入胡椒粉、鸡蛋和少许面粉拌匀
4
最后加小葱花拌成面糊；
5
平底锅预热放入少许油，倒入和好的面糊，中间的面糊向四周推开做成鸟巢状；
6
打入鸡蛋
7
盖上锅盖小火慢慢煎熟即可（可以翻过来再煎一另一面）
8
鸡蛋黄短时间不容易煎熟，想快一点的话，可以加一点点水蒸两分钟，最后收干水分即可
成品图
鸟巢鸡蛋饼的烹饪技巧
面糊中放少许面粉即可，放多了会影响口感
材料随意搭配
出锅后抹上自己喜欢的各种酱料更加美味