番茄鱼锅
- 炖
- 酸甜味
- <15分钟
- 新手尝试
鱼和番茄味美搭配，营养更丰富。
番茄鱼锅营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄鱼锅的食材2人份
- 小黄花鱼400克
- 茄汁汤料80克
- 西红柿1个
- 鸡蛋清1个
- 香菇2个
- 豆芽100克
- 小白菜2棵
- 香菜1棵
- 食盐1勺
- 白糖1勺
- 料酒适量
- 葱姜蒜适量
番茄鱼锅的做法
1
准备好一条小黄鱼，清洗干净
2
把鱼切成鱼片，放在盘中备用
3
加入少量的食用盐
4
少量的白糖
5
适量的料酒
6
一个鸡蛋清，搅拌均匀，进行腌制几分钟
7
准备好所需蔬菜，青菜，豆芽，香菇，西红柿，香菜
8
西红柿切块，姜，蒜茄汁片，葱切成段
9
热锅凉油，加入适量的植物油
10
放入葱姜蒜爆炒出香味
11
加入腌制要的黄鱼片，轻轻的油煎一下
12
加入切好的西红柿块
13
适量的番茄汤料
14
加入适量的清水，要没过西红柿和鱼片
15
烧开后，加入准备好的蔬菜，煮开即可，也可根据自己的口味添加一些食用盐
成品图
番茄鱼锅的烹饪技巧
番茄汤料中含有盐，可以不用添加
油煎鱼片时轻煎一下即可，不用太长时间