香菇豆豉开背虾
- 蒸
- 香辣味
- <5分钟
- 新手尝试
分享一道香菇豆豉蒜茸开背虾--一般这种冷冻的都是要加点料烹饪后味道还是很不错的，我把虾开背后凹了个造型，加入了蒜末，香菇豆豉一起清蒸后再加淋上热油使得虾更加的入味鲜美。这样烹饪，味道和口感和活虾没什么太大的区别。做法也是零难度，你也可以轻松搞定，过年家里来客人的话可以这样烹饪，只需几分钟就能烹饪出美味菜肴，真的是视觉和味觉的双重享受，还会让你赚足了面子
香菇豆豉开背虾营养建议
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含糖量 0.56克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香菇豆豉开背虾的食材2人份
- 海虾200克
- 油15毫升
- 香菇豆豉1汤匙
- 蒜末20克
- 葱花少许
- 黄酒少许
- 姜丝少许
香菇豆豉开背虾的做法
1
备好虾和香菇豆豉
2
把虾洗净后去掉虾枪后开背至虾尾巴端，去除虾线
3
备好调料，葱花，黄酒，蒜末和姜丝
4
把开背虾放入碗中加入黄酒，姜丝拌匀后腌制半小时
5
蒜末里加入一汤匙香菇豆豉拌匀
6
之后把虾放入盘中后再把拌好的蒜末均匀的加入每个虾中
7
开水上锅蒸5分钟后出锅
8
加入葱花
9
锅内倒入油烧至冒烟后淋在葱花上面即可
成品图
香菇豆豉开背虾的烹饪技巧
不同牌子的豆豉，味道也不同，按照自家的调味
热油一定要淋在葱花上，把小葱激出香味，味道更棒