干煸豆角
- 炒
- 麻辣味
- <60分钟
- 初中水平
超级下饭菜，麻辣过瘾，好吃的炒菜
干煸豆角营养建议
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含糖量 5.53克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
干煸豆角的食材2人份
- 豆角500克
- 豆豉15克
- 干辣椒适量
- 食用油40克
- 生抽5克
- 精盐适量
- 花椒适量
- 姜适量
- 独蒜两个
- 鸡精少量
- 味精少量
- 小葱一根
干煸豆角的做法
1
准备食材，干辣椒根据自家口味调整
2
摘豆角
3
洗干净控干水分备用
4
辣椒，大蒜，生姜切好备用
5
豆角放入锅中干煸至变色变软
6
炒锅中倒入食用油烧热
7
放入大蒜生姜，花椒粒炒香
8
再加入辣椒炒几下
9
倒入豆角翻炒
10
加入豆豉翻炒几下
11
再加入辣酱继续翻炒
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加入盐继续翻炒几下盖锅盖焖几分钟
13
焖几分钟尝一下豆角熟了就可以放入生抽炒几下
14
再加入葱段，鸡精味精翻炒均匀即可出锅
成品图
干煸豆角的烹饪技巧
豆角必须先干煸，一定记得豆角要熟透，不能吃夹生的豆角哦\n辣椒，盐味根据自家口味调整