奥尔良鸭翅
- 烤
- 其它口味
- <60分钟
- 初级入门
武汉的夏天热得让人受不了，孩子说要去游泳，于是在家给他做了点烤翅带过去吃，刷过蜂蜜的奥尔良烤翅更香甜，孩子非常喜欢
奥尔良鸭翅营养建议
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含糖量 13.72克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
奥尔良鸭翅的食材2人份
- 鸭翅9根
- 蜂蜜1勺
- 料酒1勺
- 生姜1块
- 水21克
- 奥尔良腌料21克
奥尔良鸭翅的做法
1
鸭翅洗净清除残余的鸭毛
2
21克奥尔良腌料称好备用
3
加21克水和1勺料酒拌匀
4
每根鸭翅上面划两刀，方便入味
5
拌匀
6
加生姜后将每根鸭翅上都沾满酱料后盖上保鲜膜腌制12小时以上
7
腌好的鸭翅拿出来摆在铺好油纸的烤盘内
8
烤箱预热200度将鸭翅放进烤箱烤30分钟
9
1勺蜂蜜加少量腌鸭翅的调料拌匀
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中途将调好的蜂蜜汁刷上去继续烤，鸭翅稍微移动一下，避免粘在锡纸上
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成品图
成品图
奥尔良鸭翅的烹饪技巧
鸭翅腌制时间最好在12小时以上，时间太短不易入味