蜜汁蒜香烤排骨
- 烤
- 蒜香味
- <60分钟
- 初中水平
蒜香烤排骨，做下酒菜不错！
蜜汁蒜香烤排骨营养建议
-
含糖量 6.16克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
蜜汁蒜香烤排骨的食材2人份
- 排骨1000克
- 大蒜5瓣
- 白芝麻1小勺
- 蜂蜜水少许
- 生抽2.5勺
- 老抽1勺
- 红腐乳汁1.5勺
- 料酒1.5勺
- 五香粉1小勺
- 黑胡椒粉1小勺
- 蚝油2勺
- 绵白糖2大勺
蜜汁蒜香烤排骨的做法
1
将肋排均匀切段，清洗，将血水冲洗干净
2
准备蒜末，5瓣大蒜切碎
3
将蚝油，生抽，老抽，料酒，五香粉，黑胡椒粉，腐乳汁，白糖以及蒜末倒入排骨中
4
隔手套反复按摩，保证排骨均匀吸收汤汁
5
将排骨和汤汁放入食品袋中，反复摇晃至均匀，放入冰箱冷藏12小时，入味
6
将排骨中间留空隙摆在烤架上，置入烤箱中层，烤盘铺锡纸放在底层接汤汁
7
烤箱上，下火预热200度，烘烤20分钟
8
将腌制排骨剩余的汤汁再次刷在排骨上，上，下火180度再烤15分钟
9
再刷上蜂蜜水，撒上芝麻，烤5分钟，即可
10
趁热，开吃！
成品图
蜜汁蒜香烤排骨的烹饪技巧
排骨多腌制一会，入味