蔬菜蒜面条
- 拌
- 蒜香味
- <30分钟
- 中级掌勺
面条是最便方便快捷的餐食了。 如果赶时间可以用挂面、方便面，如果想动动手就自己做手擀面，拉面等等，总之，对于上班一族和对付一族，面条绝对是首选。 今天我就来说一个我们家那的一碗面，蔬菜蒜面条，做法没有搉碎蒜泥，什香、藿香等等步骤，可以说是非常家常的，晚餐来一碗，真的很舒服。同时我在赠送个完整不破的荷包蛋的做法。
蔬菜蒜面条营养建议
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含糖量 11.62克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蔬菜蒜面条的食材2人份
- 面条300克
- 鸡蛋2个
- 盐适量
- 大蒜半头
- 生菜适量
- 酱油适量
- 香油适量
蔬菜蒜面条的做法
1
先做个荷包蛋，锅烧水，水出现大鱼眼泡的时候打入鸡蛋，（水的量要多一点，能高出鸡蛋）盖好，关火，闷着。焖的时候千万不要开锅
2
大约7/8分钟的时候，鸡蛋就会全熟，而且一点也不坏，不散，如果想吃溏心半熟的鸡蛋，就少焖一会儿开锅就可以
3
大蒜切片
4
蒜片，香油，酱油，盐放一个碗里，量自己掌握，喜欢香油就多放一点，酱油用自己喜欢的品牌，一人量一半一汤勺就够了，要是喜欢多放液无所谓，在放点盐，拌匀
5
另起一锅，清水煮面～煮熟就行了
6
面熟后打一勺清汤倒入提前腌好的蒜汁里～
7
混合好的料汁
8
把调好的蒜汁倒入干面里（只捞面条不打汤）
9
用煮面的汤可以烫几叶洗好的生菜，迅速烫一下，蔫了就可以
10
面条碗里放入生菜和荷包蛋，在淋点料汁上去，拌拌开吃吧，好吃~
成品图
蔬菜蒜面条的烹饪技巧
可以用自己喜欢的各种可以生食或者快熟蔬菜等等。如果做荷包蛋，可以一个锅做，另一个锅煮面，一点不耽误时间