木耳炒肉丝
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
木耳是肠道清洁夫，很适合当下多雾霾天气。
木耳炒肉丝营养建议
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含糖量 4.13克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
木耳炒肉丝的食材2人份
- 木耳(水发)22克
- 猪肉160克
- 干辣椒5个
- 彩椒1个
- 大蒜5瓣
- 小葱2根
- 生抽1勺
- 蚝油1勺
- 生粉少许
- 盐半小匙
- 味精1／3小匙
木耳炒肉丝的做法
1
木耳泡发，彩椒切小快，大蒜切片，小葱切1段，瘦肉切丝，用蚝油，生抽，生粉腌制10分钟
2
炒锅下油，把肉丝滑炒至断生，盛起备用
3
炒锅再次加入少许油，把大蒜和干辣椒煸炒一下
4
倒入木耳和彩椒，大概翻炒8分钟
5
再把肉丝倒回炒锅里炒匀
6
加盐味精，葱段调味即可
7
成品棒棒的
成品图
木耳炒肉丝的烹饪技巧
肉丝用生粉腌制是为了让肉更嫩