香酥油饼
- 炸
- 家常味
- <数小时
- 高级厨师
油饼一直就是我的最爱，尤其是刷上了油辣椒的油饼，更是香喷喷、酥脆可口呢，每次在街上碰到了，总是忍不住要买上一个解解馋。这次自己试着做，非常的成功呢。
香酥油饼营养建议
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含糖量 28.35克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香酥油饼的食材2人份
- 面粉200克
- 油辣椒几勺
- 葱花一撮
- 水150克
- 糖10克
- 酵母3克
香酥油饼的做法
1
面粉、酵母、糖、水，放入容器
2
放在温暖的地方发酵好
3
用筷子拌成无干粉状
4
案板上撒上大量的面粉，将发酵好的面团放在面板上，排气后分成小剂子，将小剂子用手稍微拍平
5
油辣椒里加入葱花 ，拌匀
6
放入热油锅里，炸至金黄
7
用刷子刷在油饼上即可
成品图
香酥油饼的烹饪技巧
面团较软，在操作的时候要撒上大量的面粉。
油饼不用太薄，用手稍微按平即可操作。