香酥虾花边披萨
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
必胜客的【富贵欢享杏仁虾比萨】天天广告，每每看到，我就眼馋的很。想起来它的价格和长长的队伍，就作罢了!咱是厨娘，咱就自己copy呗!干净卫生，健康实惠，添加的材料完全可以根据个人喜好添加，有没有心动呢?
香酥虾花边披萨营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香酥虾花边披萨的食材2人份
- 面粉300克
- 酵母粉1克
- 红椒半个
- 虾4个
- 玉米10克
- 香肠4根
- 柿子椒半个
- 水（温）160克
- 番茄沙司10克
- 甜辣酱10克
- 奶酪10克
香酥虾花边披萨的做法
1
温水化开酵母粉，然后加入面粉
2
启动面包机发面功能，1小时40分钟(面包机是自带和面程序的，一起完成，省事极了)，工作完成，面团发酵好了
3
将发酵好的面团取出，揉成光滑的面团，切下三分之一，将三分之二的面团揉成光滑的面团，撒上干粉，用擀面杖擀成圆饼
4
擀成合适的厚度，将披萨盘放在面饼上，沿着底部边缘切下多余的面饼，然后将圆饼放入盘底
5
剩余的边角料和另外的三分之一面团混合，揉成光滑的面团，擀成长方形面饼，切割边缘成规则的长方形；放上香肠卷起，将多余的部分切除
6
用刀将香肠卷切成3厘米左右的段，然后将香肠段底部沾水，放在披萨盘的四周，然后放入烤箱，静置醒发20分钟左右
7
用叉子在里面叉上孔，然后挤上番茄沙司和泰式甜辣酱抹匀；烤箱预热，220度，烤10分钟左右
8
接着放马苏里拉芝士、玉米粒、青红椒块、香酥虾后再烤8分钟，至马苏里拉芝士全部融化;将披萨取出，晾凉，切块即可
成品图
香酥虾花边披萨的烹饪技巧
面团分成两部分，别忘了卷香肠的那块面要提前留出来
卷香肠的面饼，最好用刀提前切割成规则的形状。卷起来一圈即可，将多余的部分切掉，不然厚薄不一致，影响美观
香肠段，底部沾水再放入披萨盘里，粘的更牢靠
披萨酱可以自己做也可以购买，或者像双双这样，用番茄沙司代替
饼底用叉子叉上洞洞，防止烘烤时起鼓
饼里的馅料，可以根据个人喜好添加