情人节送你一锅鱼
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
今天献给各位有另一半， 或者单身的朋友一道硬菜。 酸！菜！鱼！ 我就问你爱！不！爱！ 爱！不！爱！ 来，跟着我， 搞起！
情人节送你一锅鱼营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
情人节送你一锅鱼的食材2人份
- 草鱼一条
- 鸡蛋清若干
- 莴笋若干
- 豆芽若干
- 大白菜若干
- 酸菜若干
- 香菜若干
- 白芝麻若干
- 灯笼红椒若干
- 泡椒若干
- 花椒若干
- 蒜头若干
- 胡椒粉若干
- 姜若干
- 小鲜侶若干
情人节送你一锅鱼的做法
1
草鱼杀好，片好，鱼骨鱼头和鱼片分开放在两个碗里，不会片鱼的话可以请卖鱼的师傅代劳
2
鱼片里放进一个蛋清和少许胡椒粉抓匀
3
莴笋切断，豆芽洗净，大白菜洗净切段备用。?????
4
锅里放油，放入姜丝鱼骨和鱼头略微煎至变色
5
放入清水煮沸，小火煮至汤色微白
6
青菜入沸水汆烫捞起备用
7
豆芽入沸水汆烫捞起备用
8
另取一个炒锅，放少许油，放入花椒，蒜头，姜丝煸香
9
放入灯笼椒，泡椒，酸菜，炒香
10
加入刚刚煮好的鱼骨汤，煮沸
11
放入汆烫好的青菜，加入小鲜侶
12
放入鱼头鱼骨略煮
13
把锅里所有的菜和鱼捞出，放入大碗中
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锅里的鱼汤里，加入剩下的鱼片，煮至鱼片变色，即可起锅装盘
15
起锅后加入少许白芝麻和香菜～立马色香味俱佳的一道硬菜闪！亮！登！场！情人节，你还在到处都是荷尔蒙的餐厅外等位吗？单身的朋友们，还在为这一天吃不下饭而烦恼吗？来吧，这道酸菜鱼便可以解救你于水火中的好菜！
成品图
情人节送你一锅鱼的烹饪技巧
嗜辣的朋友请多加辣椒，嗜酸的朋友和心酸的朋友请自行加醋