萝卜猪肺汤
- 煲
- 家常味
- <90分钟
- 新手尝试
民间说 十月萝卜小人参 ,初冬时的萝卜有健胃消食、止咳顺气的作用。用以煲猪肺,清润鲜美可口,有补肺降逆、顺气化痰之功,为初冬时老少皆宜的家庭靓汤。
萝卜猪肺汤营养建议
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含糖量 3.29克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
萝卜猪肺汤的食材2人份
- 白萝卜500克
- 猪肺400克
- 蜜枣2颗
- 猪大骨头400克
- 姜3片
- 盐适量
萝卜猪肺汤的做法
1
准备好材料，猪肺清洗后切片
2
猪骨和猪肺放到装清水的锅里，放到苏泊尔电磁炉，按煲汤键，煮开2分钟后，洗净浮沫捞起备用
3
热锅放油，放两片姜、猪肺，按炒菜键大火炒一下，把水炒干
4
白萝卜去皮切块，
5
然后重新装一盘清水，将所有材料连同姜片一起放进锅里，大火煮开后按炒菜键6档小火煲1个小时
6
放萝卜继续煲半小时，关火后放入食盐即可
成品图
萝卜猪肺汤的烹饪技巧
猪肺从其喉部灌入清水变白后，用手挤出肺内脏东西，反复多次，再冲干净后切成块状