杭椒牛柳
- 炒
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
改善生活
杭椒牛柳营养建议
-
含糖量 6.23克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
杭椒牛柳的食材2人份
- 牛柳200克
- 杭椒5根
- 葱切片7片
- 老抽半小勺
- 姜切片4片
- 蒜切片3辦
- 鸡蛋清1个
- 淀粉1汤勺
- 盐1小勺
- 耗油1汤勺
- 料酒1汤勺
- 白糖2小勺
杭椒牛柳的做法
1
牛肉洗去血水，切厚片，杭椒切菱形
2
牛肉放入盐、老抽、料酒用劲打匀上劲，放入鸡蛋清、淀粉抓匀腌制20分钟
3
热油滑散牛肉，微卷捞出，余油过杭椒
4
热锅热油下葱、姜、蒜、料酒、耗油、糖，放入牛肉、杭椒翻炒
成品图
