西兰花炒鱿鱼
- 炒
- 麻辣味
- <5分钟
- 新手尝试
西兰花炒鱿鱼是一个经典的搭配，西兰花是十字花科蔬菜，含有多种维生素，膳食纤维，以及抗氧化效，鲜鱿鱼营养丰富，蛋白质丰富～
西兰花炒鱿鱼营养建议
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含糖量 1.12克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西兰花炒鱿鱼的食材2人份
- 鱿鱼半斤
- 西兰花半斤
- 姜少许
- 盐少许
- 油少许
- 生抽一勺
西兰花炒鱿鱼的做法
1
西兰花洗净切小块，抄水
2
鲜鱿鱼洗净，里面白色的东西要去掉哦，红色外皮也要撕掉，生姜切丝
3
鱿鱼切花刀
4
最后切成长方块，不要切太小块哦，太小块卷不来哦
5
切好的鱿鱼也抄水，并且加入姜丝，两分钟左右就要捞起来，不然会硬的哦，切了花刀的鱿鱼遇热就会卷起来，很好看呢有木有
6
大火加热炒锅，加入油及盐倒入鱿鱼翻炒片刻
7
加入西兰花翻炒片刻
8
加入生抽，拌匀即可起锅了，因为西兰花和鱼在炒之前已经是熟的，所以不需要炒太久哦，否则西兰花会变黄
9
盛出装盘
成品图
西兰花炒鱿鱼的烹饪技巧
西兰花和鱿鱼需要用水先抄熟，吃起来才会爽口，不变色，因为是抄熟的所以炒的时候不需炒太久，炒太久吃起来口感不好，色泽也不好看！