轻小食能量棒
- 冻
- 甜味
- <10分钟
- 初级入门
有没有想过在家中可以轻松驾驭小食？想想在家也可以做出高品质的解馋零下午茶、课间餐、野外活动，适合不同场景，现在就出发。
轻小食能量棒营养建议
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含糖量 24.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
轻小食能量棒的食材2人份
- 提子干50克
- 阿胶枣5个
- 核桃50
- 无花果2个
- 燕麦10克
- 蜂蜜适量
- 麦牙糖适量
轻小食能量棒的做法
1
准备好材料，洗净、切粒
2
先把核桃、燕麦放在无油的锅里炒香，再加上提子、红枣、无花果轻微返炒几下，就几下可以了
3
把炒香的坚果放在一个盘子里放凉，实在等不及的情况，可以放进冰箱，10分钟左右就变凉
4
找一个平整的四方盘，盘底先铺一张油纸，再把坚果放在上边
5
拌入1勺蜂蜜，2勺麦牙糖，适度视乎个人喜好，喜欢甜的可适量增加一些麦牙糖
6
拌好后，压平整，尽量压得实又实的，再放冰箱冷冻格20分钟就可以拿出来切片
成品图
轻小食能量棒的烹饪技巧
我选用的是土耳其的无花果，这个品种甜度高、果桨浓
一定要让坚果切底放凉后再继续后边的步骤，坚果只要放凉了才会脆
我选用的是冰箱放凉放硬方法，如果喜欢香口的，可以不放冰箱改成烤箱180度，10分钟，这样做出来的坚果棒比较香口，但容易上火