老北京腊肠炒饼
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
#罐头小厨#等戴一道菜今天给大家推荐一道老北京特色炒饼，经过戴氏独家改良而成的美味：花椒油和葱蒜爆香的味道让人口水直流，包菜和饼丝的结合让你停不下来！
老北京腊肠炒饼营养建议
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含糖量 11.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
老北京腊肠炒饼的食材2人份
- 春饼2张
- 腊肠适量
- 卷心菜150克
- 洋葱丝适量
- 生抽5毫升
- 老抽5毫升
- 盐适量
- 花椒适量
- 蒜末适量
- 清水适量
- 香油适量
- 猪油适量
老北京腊肠炒饼的做法
1
洋葱切成细长丝，锅中放入猪油炸花椒，把花椒油沥出备用
2
锅中倒入炸好的花椒油，放入洋葱丝、腊肠、葱花蒜末爆香
3
再放入包菜丝，锅中加入生抽、老抽，盐，翻炒均匀，加入清水少许
4
再放入饼丝翻炒均匀，盖上盖子转中小火焖煮
5
打开盖子，炒至水分收干就可以出锅了
6
盛装成盘，即可享用
成品图
