芒果西米露
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
夏天，给家人做这早餐，爽口开胃，一上午都有精神。西米爱吃饮品都爱吃，那可是奶茶的必备食材，尤其是在夏季，最受欢迎。我为了对付夏季的炎热，早早就买了西米做准备了，好多做西米奶茶和西米饮品。这次我就做了《芒果西米露》，把爱吃的两种西米和芒果都加在一起了，做了早餐，搭配咸菜萝卜条和花卷，就是一顿丰富的早餐了。 早餐不需要多复杂，只要搭配好，家人喜欢就是好早餐，牛奶是我家的常备早餐，属于懒人的百搭，只要在做一些鸡蛋饼或者馍馍、花卷类的干面食，牛奶一杯，简简单单的营养早餐就好了，花费时间不多，但是一天的蛋白质需求基本满足了，这就是自己会做的好处，前提是你的花卷或者馍馍提前蒸好，各种饼子的面团提前和好，早餐起来加热或者煎，就特别的节省时间了，聪明的主妇都会提前做好早餐的准备了。
芒果西米露营养建议
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含糖量 6.93克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
芒果西米露的食材2人份
- 芒果1个
- 西米30克
- 冰糖适量
- 牛奶500克
芒果西米露的做法
主料：芒果1个、西米30克 辅料：牛奶500克、冰糖适量
先煮西米，小奶锅里加半锅水，烧开之后，倒入西米煮10分钟，中间时不时的打开盖子搅拌搅拌。时间到关火不要开盖，焖20分钟，开盖之后可以看到，西米中间还有白心，把西米过一次冷水。这样劲道Q弹
、西米比较硬，不好煮，要二次下锅煮，锅中再次加水再次煮开， 倒入西米煮10分钟，关火之后再焖20分钟左右
等时间到了，再来看西米的状态已经呈透明状了，说明西米已经熟透了。把西米捞出来再次过凉水待用。每次可以多煮一些，放在冰箱里冷藏，再次做奶茶的时候就不用煮了，方便多了
把芒果洗洗去皮，切小块，如果喜欢浓郁的芒果味道，可以用一半芒果榨汁
把牛奶倒进小奶锅里面，加西米
大火烧开，加冰糖搅拌均匀，等冰糖融化以后，把芒果块加进去
如果爱吃浓郁的，可以把芒果汁倒进一起出，更可以把它冷了以后，放在冰箱里冷藏，作为夏季甜品很不错，里面还可以加一些冰红豆也不错
芒果西米露的烹饪技巧
煮西米一定要开水下锅煮，两次煮两次过凉水，这样劲道好吃Q弹
爱吃冷品的，牛奶可以不加热，直接加牛奶，西米和芒果拌均匀即可吃了