芋圆芒果西米露
- 煮
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
春节期间不方便走访亲戚、不聚会，那就在家做一份甜蜜蜜的甜品给家人品尝吧！
芋圆芒果西米露营养建议
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含糖量 9.87克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
芋圆芒果西米露的食材2人份
- 西米50克
- 芒果半个
- 紫薯两个
- 木薯粉两勺
- 牛奶200毫升
- 凉白开适量
芋圆芒果西米露的做法
1
紫薯去皮切块，上锅蒸熟
2
放凉后碾压成泥
3
倒入木薯粉
4
揉成不粘手的面团
5
搓成小丸子，再撒入少许木薯粉防粘
6
起锅烧水，水开倒入芋圆，煮至芋圆全部浮起
7
捞出过凉水
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起锅烧水，水开下西米，小火滚煮十五分钟
9
煮至西米还有一点白芯时关火，再焖十分钟，将西米捞出过凉水
10
将煮好的西米和芋圆装入碗中
11
放入芒果
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倒入牛奶即可享用
成品图
芋圆芒果西米露的烹饪技巧
西米容易粘锅，煮的时候要不时搅拌，且不容易煮熟，应多加水。芋圆可以一次做多点，放入冰箱冷冻，想吃的时候拿出来煮就可以了。芋圆出锅时，马上放入凉水中，使芋圆更Q更好吃