板栗排骨焖饭
- 焖
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
又是一道板栗菜，板栗糯糯，排骨香嫩，一下就可以吃一大碗，连下饭菜都可以不要了~超级美味好吃的哦
板栗排骨焖饭营养建议
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含糖量 17.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
板栗排骨焖饭的食材2人份
- 大米1杯
- 排骨200克
- 板栗300克
- 料酒1勺
- 生抽2勺
- 白糖1勺
- 香菇3朵
- 生姜片5片
板栗排骨焖饭的做法
1
板栗切段，热水中煮沸，趁热剥壳，将剥好的板栗掰碎（不掰也可）
2
将排骨冷水下锅，放入3片生姜片，煮至沸腾
3
三朵香菇切片，两片生姜片切丝
4
油锅加热，倒入适量色拉油，放入生姜丝炒香
5
倒入焯烫好的排骨，翻炒至排骨表面略有焦色
6
倒入香菇片，一起翻炒
7
将2勺生抽，1勺料酒，1勺白糖搅拌均匀，倒入锅中
8
转小火煮至香菇变软，排骨充分吸收汤汁
9
倒入板栗碎一起翻炒
10
翻炒均匀后倒入大米继续翻炒
11
如果较干可加少许热水，一起翻炒均匀
12
将炒好的大米倒入电饭锅中，加入与煮饭时同等水量的热水，按煮饭键煮熟即可
成品图
板栗排骨焖饭的烹饪技巧
口味比较清淡所以只用了生抽调味，可按自己口味多加点生抽或者加点食盐
最后煮饭要加热水，这样排骨才会比较嫩