牛轧糖饼干
- 烘焙
- 甜味
- <5分钟
- 新手尝试
牛扎糖饼干，相对于牛轧糖来说，它含有和牛轧糖一样口感口味的香软，除此之外，饼干的香脆也如锦上添花，让味道再具层次，让人吃了就会爱上它，而这种牛扎饼干的制作非但不复杂，并且比牛轧糖的制作还要简单。
牛轧糖饼干营养建议
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含糖量 34.93克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
牛轧糖饼干的食材2人份
- 棉花糖120克
- 黄油50克
- 奶粉40克
- 蔓越莓干30克
- 花生碎30克
- 小祈福饼干40对80块
牛轧糖饼干的做法
1
1首先，将黄油放入锅中融化，一定要完全融化成液态。
2
2黄油完全融化后，放入棉花糖，慢慢搅拌使其融化。
3
3棉花糖完全融化后放入奶粉快速搅拌。
4
4将奶粉与棉花糖搅拌均匀后，放入切碎的蔓越莓干和花生碎
5
5搅拌均匀，关火，用电磁炉的余温来保持牛轧糖的软度。
6
6拿一块饼干，用勺子挖一些做好的牛轧糖涂抹到饼干中间位置，然后再取一块饼干轻轻按压下去。
7
掰开饼干能拉丝
成品图
牛轧糖饼干的烹饪技巧
一定要用不粘锅，奶粉可以控制夹心的软硬度，想要软减少奶粉的量，想要硬一点就多加点奶粉，夹心不要太少，有厚度才好吃