牛轧糖饼干
- 拌
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
今天做了一些牛轧饼干，确实好吃。考虑到不粘锅炒的牛轧凉的快，我用面包机来做牛轧饼干，做完还是温温的，动作慢的话可以用面包机的发酵功能进行保温
牛轧糖饼干营养建议
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含糖量 39.2克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
牛轧糖饼干的食材2人份
- 黄油30克
- 棉花糖90克
- 奶粉25克
- 蔓越莓30克
- 椒盐苏打饼干40片
- 南瓜籽仁10克
牛轧糖饼干的做法
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准备好材料和份量
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蔓越莓切碎备用
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饼干拆袋，2片一组放到盘子里备用
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黄油放到面包机里，启动翻炒干货程序
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黄油融化的状态
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加入棉花糖
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借助硅胶刮刀把棉花糖搅拌到融化状态
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加入奶粉搅拌均匀
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再加入蔓越莓碎和南瓜籽仁
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牛轧部分搅拌均匀，关闭翻炒干货程序，动作慢的可以启动发酵进行保温
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戴上一次性手套，取适量的牛轧放在饼干上
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把另一块饼干叠在牛轧上，牛轧饼干就做好了
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牛轧饼干依次做好
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牛轧饼干装袋封口，保质期会长一些
成品图
牛轧糖饼干的烹饪技巧
用面包机炒牛轧，做饼干动作快的话做到最后一块还是温热的，动作慢的话可以用面包机的发酵功能保温
牛轧饼干做好以后装袋密封