不止做红烧肉，还能红烧虾呢
- 煮
- 甜味
- <10分钟
- 初级入门
不知道年轻的煮妇们对菜的重量和金额有没有概念？小美买虾的时候看到特惠29.9/500G阿根廷红虾（速冻），心想500克一斤肯定是一大坨，肯定划算…送菜到手一大坨变成了一小把~ 速冻的虾腥味挺重，小美是个内陆人士，从小对腥味比较敏感，要用重的复合味才能压制它的腥味，选用了红烧肉的方法翻炒，吃完再添个手指。 阿根廷红虾壳薄肉大，味美营养丰富。虾具有很高的食疗价值，能增强人体的免疫力。 具有天然的粉红色虾壳，更好的保留了海虾原有的鲜味，其富含蛋白质及多种营养物质，肉质细嫩软滑、鲜香味美，且在海上冷冻具有其他同类产品无法比拟的新鲜度。
不止做红烧肉，还能红烧虾呢营养建议
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含糖量 3.64克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
不止做红烧肉，还能红烧虾呢的食材2人份
- 虾500克
- 冰糖小把
- 八角1颗
- 盐少许
- 桂皮1小根
- 老抽、生抽适量
- 姜片、油适量
不止做红烧肉，还能红烧虾呢的做法
1
新鲜的虾用剪刀剪开背部，去虾线（背部开深一点，翻炒的时候比较容易翻开）
2
热锅适量油，大火烧到冒烟，放入虾立马盖上锅盖（防止溅伤），盖上锅盖的时候要晃动锅子让虾受热均匀，感觉不会溅伤就打开盖子，别爆糊了。爆好的虾盛出待用
3
干净锅，放入水、冰糖、老抽、生抽、姜片、八角、桂皮、少盐，烧制沸腾
4
随后放入虾
5
大火收汁
6
收汁到粘稠即可
7
成品图
