诗文 | 芝麻酱 |
释义 |
![]() 芝麻酱
无需加入一滴油的纯芝麻酱,已经是第二次做了,用的是不脱皮的白芝麻,炒香后磨成的酱料,浓稠味香,夏天的各种凉拌系列的灵魂酱,自己做更健康。 芝麻酱营养建议
芝麻酱的食材2人份
芝麻酱的做法
1
![]() 白芝麻
2
![]() 倒入盆内注入清水把浮起的芝麻全部去掉
3
![]() 沥干水分后倒出晾干水分
4
![]() 倒入锅中用中火炒
5
![]() 一直炒到锅内有劈啪响声,用手指能轻松捏碎后熄火
6
![]() 倒入大一点的盆里,用筷子迅速划散
7
![]() 等凉透后倒入料理机里按酱料档
8
![]() 借助搅拌棒使得轻松的碾碎
9
![]() 第一次时间到后已经有酱料的状态了
10
![]() 第3次结束后把边上的麻酱和中间的搅拌均匀
11
![]() 再一次搅拌结束后就成了细腻的芝麻酱
12
![]() 倒入无油无水的瓶子里进冰箱冷藏
成品图
芝麻酱的烹饪技巧白芝麻要用没有脱皮的 |
随便看 |
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