琥珀核桃
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
总算，过年了，我繁忙的时段也即将告以段落，可以慢慢回归美食生活中了。 这回归的第一篇，就从过年小食开始吧。 预祝大家新年快乐！
琥珀核桃营养建议
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含糖量 14.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
琥珀核桃的食材2人份
- 核桃仁500克
- 芝麻30克
- 水200克
- 白糖50克
- 麦芽糖100克
- 蜂蜜50克
琥珀核桃的做法
1
可以买成品的核桃仁，或者自己剥。 我是买生核桃自己回来剥的，用核桃夹，可以保证大部分的核桃有半片的完整
2
放入烤箱中，160度的火，中层烤10分钟
3
将清水、麦芽糖、白糖、蜂蜜放入不粘锅中小火烧至有气泡冒出的样子
4
将已经烤熟的核桃仁倒入锅中迅速翻拌
5
待糖浆已经均匀的粘在核桃仁上时，撒入黑芝麻继续翻拌
6
倒入烤盘中，摊开冷却
7
冷却后的琥珀核桃是非常脆香脆的
成品图
