姬松茸香菇炖鸡
- 煲
- 家常味
- <90分钟
- 新手尝试
鸡汤一直是家庭滋补的一道必备美食，最近天转热，人也感觉抄的有点精神气不足，所以此刻来碗鸡汤还是非常不错的～这次选用的是安食农科北京油鸡，加上姬松茸和香菇，香喷喷的，纯天然美味哈
姬松茸香菇炖鸡营养建议
-
含糖量 14.07克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
姬松茸香菇炖鸡的食材2人份
- 北京油鸡半只
- 干香菇适量
- 姬松茸适量
- 姜片适量
- 小葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
姬松茸香菇炖鸡的做法
1
干香菇洗净提前泡发
2
北京油鸡用厨房剪刀对半剪开
3
油鸡飞水后，放入冷水冲洗干净
4
冷水下锅，加上料酒、姜片、小葱中火烧开，转小火慢炖
5
待油鸡可以用筷子戳的下去的时候，放入香菇和姬松茸
6
继续炖煮到鸡肉熟透即可
7
起锅前加入盐调味
8
开吃
9
安食农科北京油鸡，农科院专家指导养殖，地道北京味儿，营养健康品质食材
成品图
姬松茸香菇炖鸡的烹饪技巧
我用的铸铁锅，炖了一个小时，焖了半个钟，差不多就可以吃了，如果用普通的砂锅要多煮一会；\n2、鸡先飞水，可以去除鸡的一些杂浮还有一部分油脂；\n3、泡香菇的水不要浪费，拿来一起炖汤也很好的