卤牛排
- 卤
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
天气渐渐冷了，吃点牛排暖暖！
卤牛排营养建议
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含糖量 5.18克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
卤牛排的食材2人份
- 牛排一条
- 干辣椒2-3个
- 料酒适量
- 水适量
- 草菇1个
- 桂皮1小块
- 花椒1小撮
- 八角2个
- 生姜1小块
- 盐2勺
- 生抽2勺
- 老抽1勺
卤牛排的做法
1
卤煮用的大料，拿出一个干辣椒，其他的都装入小布袋子中
2
生姜切小块备用
3
牛排买的时候让商家锯好，比砍好，没有碎骨头，事先用开水焯一下，然后清洗干净
4
热油下入生姜煸炒出香味，放入牛排，一个干辣椒翻炒
5
加入两勺盐，适量料酒，一勺老抽，两勺生抽，再加入适量水，放入大料包
6
水煮开后，将全部食材转入高压锅中，上气后压15分钟
7
然后再转到普通锅中，中小火慢慢炖至入味就可以啦
成品图
