上汤金针菇
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
做晚饭的时候，孩子想喝汤，看见冰箱里的金针菇了，就索性临时发挥了一下。没想到他很喜欢。心里也就踏实了。
上汤金针菇营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
上汤金针菇的食材2人份
- 金针菇300克
- 西红柿一个
- 水发木耳50克
- 尖椒2个
- 油适量
- 大蒜一瓣
- 盐适量
- 味极鲜5毫升
- 蘑菇精5克
- 大葱一段
- 香油2滴
上汤金针菇的做法
1
新鲜金针菇去根洗净，尖椒，西红柿洗净。水发木耳择洗干净待用
2
尖椒切菱形片，西红柿切厚片
3
大蒜切片，大葱切片
4
炒锅点火入油烧热，入葱蒜爆香
5
入尖椒，西红柿，木耳，调入味极鲜一起翻炒
6
下入金针菇翻炒一下
7
加入适量高汤或热水，大火烧开，改中火烩8-10分钟。边烩边调入蘑菇精，胡椒粉，盐。搅拌均匀
8
出锅装入汤盆中
9
撒上葱花，滴上香油即可
成品图
上汤金针菇的烹饪技巧
配菜可以根据自己喜好调整
喜欢喝汤，就多添点水烩。不喜欢喝汤就适当地少加水