东菱麦旋风面包机之南瓜椰蓉面包
- 烘焙
- 甜味
- <数小时
- 初中水平
别名：麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、中国南瓜 禁忌人群：南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。 适宜人群：一般人群均可食用。适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。
东菱麦旋风面包机之南瓜椰蓉面包营养建议
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含糖量 26.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
东菱麦旋风面包机之南瓜椰蓉面包的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 牛奶105克
- 鸡蛋一个
- 细砂糖45克
- 精盐2克
- 黄油30克
- 耐高糖酵母4克
- 南瓜泥70克
- 黄油50克
- 砂糖50克
- 蛋液50克
- 椰蓉100克
- 牛奶20克
东菱麦旋风面包机之南瓜椰蓉面包的做法
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南瓜去皮放入锅中蒸熟或用微波炉高火加热三分钟
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面包桶内入全部面团材料。（因南瓜品种不同，含水量也不相同，所以牛奶最好预留20克，视面团干湿程度加入）面包机程序选择标准面包模式，烧色选择深色，按启动键启动程序
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我们利在面包机搅拌面团和基础发酵的时间，制做椰蓉馅。 a室温下软化黄油备用，将黄油打软。 b加入细砂糖，搅拌至颜色变浅，体积变大。 C分次加入蛋液，每加一次都要充分搅拌均匀再加下一次，直至全部加完并搅拌均匀。 d加入椰蓉，并搅拌均匀。 E加入牛奶，并搅拌均匀。
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面团搅拌完成，进行基础发酵
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基础发酵完成，面团在面包机里进行排气
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排气完毕将面团 取出进行面团整形。（整形时需按暂停键，每按一次暂停键暂停10分钟）
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整形完毕放入面包机桶内进行二次发酵。（如10分钟内完成整形，按一下启动键）
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二次发酵结束进行烘烤
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烧烤结束
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从面包机中及时取出面包桶，将面包倒在晾网上。（不及时取出，面包机将进入保温状态）
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成品图
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我喜欢撕着吃，看看拉丝是不是非常棒
成品图
